El Forn del Passeig de Sant Andreu consigue el premio al mejor pan de payés de Catalunya
Además, en 2021, el Forn del Passeig fue galardonado como el mejor panadero de Sant Jordi
El Forn del Passeig , ubicado en el barrio de Sant Andreu de Barcelona , ha ganado el premio al establecimiento que mejor pan de payés vende en toda Cataluña después de que así lo certificase el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida del Pan de Pagès Català.
Éste no es el primer año que se lleva este premio, ya que en 2017 también logró esta distinción. Además, en 2021, el Forn del Passeig fue galardonado como el mejor panadero de Sant Jordi.
El Forn del Passeig cuenta con cuatro establecimientos distribuidos en diferentes ubicaciones de Sant Andreu: uno en la rambla del Onze de Setembre, dos en el paseo de Fabra i Puig y el último junto a la avenida Meridiana.
Los jueces del concurso elogiaron la habilidad de Andrés para descubrir los secretos de un buen pan, desde el equilibrio del cloro hasta el aroma, sabor, cocción, peso y durabilidad adecuada. Todos los productos fueron probados a ciegas durante una emocionante final que tuvo lugar en el Teatro Ateneo de Tàrrega. El premio fueron 2.000 euros y una placa que le reconoce como la panadería con el mejor pan de payés de Catalunya.
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