El Mercat Carni de Barcelona se reafirma como referente internacional durante el 50 aniversario en la Llotja de Mar

El Mercat Carni-Ramader i Avícola de Barcelona reunió a más de 150 asistentes para celebrar, el pasado 20 de septiembre, el 50 aniversario de una trayectoria que sitúa a Barcelona y Catalunya como referentes internacionales del sector cárnico en La Llotja de Mar.
 

El acto contó con la presencia del presidente del Mercat Carni de Barcelona, Josep Barbany, el conseller de Empresa y Treball de la Generalitat, Roger Torrent, el vicepresidente primero de la Cambra de Comerç de Barcelona, Toni Fitó, y la concejala de Comerç i Mercats del Ajuntament de Barcelona y presidenta de Mercabarna, Montse Ballarín.
 

Durante el acto se hizo una entrega de cinco medallas honoríficas a diversas entidades y profesionales por su colaboración e implicación con el crecimiento de la institución en el territorio:
 

• Cambra de Comerç de Barcelona: por haber sido la cuna del Mercat Carni durante su recorrido y expansión, ofreciéndoles un espacio dentro de la Lonja de Mar.
 

• Miquel Callís: como reconocimiento por su papel en la transformación del Mercat Carni-Ramader de Barcelona en el Mercat Carni-Ramader i Avícola de Barcelona.
 

• Toni Viñals (a título póstumo): por su papel líder en el sector vacuno catalán con la empresa cárnica Viñals Soler.
 

• Miquel Tura: como reconocimiento a la trayectoria por ser el presidente de la mesa de vacuno durante casi 20 años hasta el año 2020.
 

• Josep Barbany: una medalla sorpresa para el actual presidente del Mercat Carni de Barcelona, responsable de velar por la prosperidad de los sectores que promueve la institución.
 

Aparte, en el marco de la celebración, se puso en valor la influencia del Mercat Carni de Barcelona en el mundo y se reafirmó la trascendencia de las decisiones que se toman sobre las tendencias cárnicas en el conjunto del Estado.

La jornada también sirvió para resaltar el buen comportamiento de este mercado, que trabaja con la mirada puesta en el exterior, y experimenta año tras año un crecimiento ascendente en lo que se refiere a las exportaciones. En este sentido, es uno de los grandes suministradores en la UE y tiene una fuerte influencia en los países asiáticos, como China o Japón, donde es uno de los principales exportadores de estos alimentos.
 

Actualmente, las producciones cárnicas son el cuarto sector industrial de Catalunya con una cifra de negocios de 8.400 millones de euros, registran unas 685 empresas activas y ofrecen un empleo directo a más de 33.000 trabajadores. Según el último informe de PRODECA, las exportaciones catalanas de carne y embutidos representaron un 35,69% del total de la producción con un impacto de 4.596 millones de euros.

EL PAPEL DEL MERCADO EN LA ECONOMÍA

El Mercat Carni-Ramader i Avícola de Barcelona, que reúne a 178 socios, tiene como objetivo principal reunir una vez a la semana a los comerciantes, industriales, agentes comerciales y otros operadores relacionados con los sectores cárnico, ganadero y avícola, para favorecer a las operaciones mercantiles de contratación en régimen de libre concurrencia de oferta y de demanda .
 

Al mismo tiempo que se celebra la sesión del Mercado, también se reúnen las comisiones de precios, del sector vacuno y porcino , para cifrar las cotizaciones registradas en los correspondientes sectores en el mercado y confeccionar una hoja de precios orientativos, que se difunden en Catalunya y la resto del Estado y también en países como Francia, Alemania, Holanda, Italia y Portugal.
 

Las sesiones del Mercado tienen lugar en el Saló dels Cònsuls de La Llotja de Mar todos los martes de 17 a 20 horas.

EL CUMPLEAÑOS, EN LA LONJA

La celebración de los 50 años del Mercat Carni de Barcelona se celebró en La Llotja de Mar, sede corporativa de la Cambra de Comerç de Barcelona y referente económico del territorio desde hace más de siete siglos. De hecho, la Cambra de Barcelona fue la propulsora de este organismo con la aprobación en 1978 de los primeros estatutos del Mercat Carni-Ramader de Barcelona. Aparte, la vinculación con La Llotja de Mar es histórica, ya que los antecedentes del actual Mercado Cárnico se remontan al siglo XIX, cuando se instaló el Mercat del Porc en Pla de Palau.