Casa Nova de Torres: alta cocina y solidaridad a pocos kilómetros de Barcelona

Si eres amante de la buena cocina y te preocupa el impacto que el turismo tiene en el mundo, hay un lugar cerca de Barcelona que cambiará tu forma de ver la gastronomía. Casa Nova de Torres, ubicado en la región vinícola del Penedés, es mucho más que un restaurante de alta gama. Bajo la dirección de Andrés Torres, un chef y ex corresponsal de guerra, este restaurante ha logrado combinar a la perfección la alta cocina con la filantropía, la sostenibilidad y la conciencia social, apareciendo en un reportaje en la prestigiosa revista Fortune. 

Andrés Torres, galardonado con el Premio Mundial Culinario Vasco, ha logrado algo único: a través de su cocina, que recoge influencias de sus experiencias humanitarias en lugares como Siria, Ucrania y Guatemala, ofrece una experiencia culinaria que va más allá de lo esperado. Este galardón de 100.000€ reconoce a los restaurantes que tienen un impacto positivo en la sociedad, y Casa Nova de Torres no solo satisface el paladar, sino que también promueve la sostenibilidad y apoya a la ONG Global Humanitaria, cuyo objetivo es proporcionar alimentos y agua a comunidades empobrecidas.

Popular entre la generación Z

El restaurante no solo es popular entre los locales y turistas, sino que ha atraído a personas de la Generación Z que, aunque no siempre pueden permitirse una comida allí, se sienten atraídos por el mensaje humanitario de Torres. Además, es el lugar perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica de lujo con un propósito. Muchos comensales han hecho donaciones importantes a iniciativas humanitarias tras sus visitas, demostrando que comer bien puede ser una forma de hacer el bien.

En Casa Nova, no solo degustarás platos exquisitamente preparados, sino que también tendrás la oportunidad de conocer la historia detrás de cada ingrediente. En un mundo donde el turismo masivo está cambiando la forma en que vivimos, este restaurante es un ejemplo de cómo se puede ser consciente del impacto que tienen nuestras decisiones.

Así que, si estás cerca de Barcelona, no dudes en visitar Casa Nova de Torres, un restaurante que no solo te conquistará con su gastronomía, sino también con su corazón solidario. ¡Una experiencia que no te puedes perder!