¿Estás usando mal tu freidora de aire? El error que todos cometen y que arruina tus comidas

Las freidoras de aire se han vuelto uno de los electrodomésticos estrella en millones de hogares: más rápidas, más limpias y más saludables que una sartén tradicional. Pero aunque creas que la estás usando bien... podrías estar cometiendo errores que arruinan tus platos sin darte cuenta.

La experta en freidoras de aire y autora de libros de cocina, Clare Andrews, ha compartido cuáles son los errores más comunes al usar este aparato, según recoge el medio británico The Mirror. Y lo mejor es que tienen solución fácil si sigues sus consejos.

“Una cosa es segura: ¡he aprendido la lección a las malas!”, bromea Clare. “Y estoy aquí para ayudarte, para que no cometas los mismos errores que yo”.

🛑 Error #1: Llenar demasiado la cesta

Uno de los fallos más habituales es sobrecargar la cesta. Puede parecer lógico aprovechar al máximo el espacio, pero eso impide que el aire caliente circule correctamente, y el resultado es comida mal cocida, blanda y sin sabor.

“Las freidoras de aire funcionan gracias a la circulación rápida del aire”, explica Clare. “Si llenas demasiado, ese aire no puede hacer su trabajo y los alimentos quedan con textura pastosa o cruda”.

🧽 Error #2: No limpiar la freidora con frecuencia

Otro problema que muchos pasan por alto: la limpieza. Aunque sea tentador “dejarlo para mañana”, la acumulación de grasa, migas y restos quemados puede provocar humo, malos olores y hasta reducir la vida útil del aparato.

Clare lo tiene claro:

“Nunca volveré a cometer ese error. Una freidora sucia no solo cocina peor, también huele fatal y se estropea antes”.

Si no te gusta limpiarla a fondo cada vez, puedes usar revestimientos de silicona o recipientes aptos para horno, que evitan que la cesta se ensucie tanto.

🔁 Error #3: No remover ni girar la comida

¿Quieres comida crujiente por fuera y jugosa por dentro? Pues no te olvides de remover o girar los alimentos a mitad de la cocción. Otro error frecuente es dejar todo quieto durante todo el tiempo de cocción, y eso puede arruinar la textura.

“Darle la vuelta a la comida asegura que quede bien hecha y crujiente por todos lados”, señala Clare.

🍫 ¡No todo se puede freír!

La experta también admite haber tenido desastres culinarios intentando experimentar con la freidora. Una de sus advertencias más claras: ¡no intentes freír una barra de chocolate Mars! El desastre fue total.

✅ Consejos clave para usar bien tu freidora de aire:

• No sobrecargues la cesta
• Límpiala con frecuencia (o usa accesorios que faciliten la limpieza)
• Agita o gira la comida a mitad de cocción
• No intentes freír cosas que se derritan fácilmente