Setas en Barcelona: rutas imprescindibles para buscarlas

La búsqueda de setas en Barcelona es una experiencia fascinante que nos conecta con la naturaleza y nos ofrece deliciosos tesoros culinarios. Como amantes de la micología, hemos explorado los mejores lugares alrededor de la Ciudad Condal para encontrar estas joyas del bosque. 

En este artículo, compartiremos nuestras rutas favoritas para buscar setas, desde el impresionante Parque Natural del Montseny hasta los rincones más cercanos de Collserola y la Sierra de Marina.

Nos adentraremos en el paraíso micológico del Montseny, donde la diversidad de hongos es asombrosa. Luego, descubriremos las sorpresas que esconde Collserola, prácticamente a las puertas de Barcelona. P

or último, exploraremos la Sierra de Marina, un lugar menos conocido pero igualmente rico en setas. Prepárate para una aventura llena de aromas, colores y sabores únicos que solo la naturaleza puede ofrecer.

Parque Natural del Montseny: Un paraíso micológico

El Parque Natural del Montseny es un verdadero tesoro para los amantes de las setas en Barcelona. Este enclave único ofrece una diversidad micológica asombrosa, convirtiéndolo en uno de los destinos favoritos de los 'boletaires' de toda Cataluña. La combinación de bosques mixtos de hayas, robles y pinos crea el ambiente perfecto para el crecimiento de una gran variedad de hongos.

Especies comunes en el Montseny

En el Montseny, podemos encontrar una amplia gama de setas comestibles y no comestibles. Entre las especies más buscadas están los boletus (conocidos localmente como ceps), las trompetas de la muerte y los níscalos (rovellones). También es común hallar ejemplares de Macrolepiota procera, Amanita rubescens y Xerocomus subtomentosus.

La diversidad de microclimas en el parque favorece la aparición de diferentes tipos de setas a lo largo de la temporada. En primavera, podemos encontrar colmenillas y setas de carrerilla. Al final del verano, aparecen las setas tempranas de bosques de pino alpino, como el rebozuelo o cabrilla. Ya en otoño, es el momento de los higróforos, la oronja y las trompetas de los muertos.

Rutas recomendadas

Para buscar setas en el Montseny, existen varias rutas que podemos seguir. Una opción interesante es explorar los alrededores de Gualba, un municipio ubicado en el parque. Aquí, la vegetación humedecida por las lluvias otoñales crea condiciones ideales para el crecimiento de setas. Otra zona prometedora es El Brull, en la entrada del parque, donde los senderos que parten del pueblo nos llevan a áreas ricas en hongos.

Viladrau merece una mención especial, ya que es la zona donde la temporada de setas se extiende por más tiempo, durando casi cinco meses. Aquí podemos encontrar senderuelas, múrgolas de bosque y marzuelas. La Riera d'Arbúcies, un pequeño río rodeado de naturaleza, también es un excelente lugar para la búsqueda de setas.

Consejos de seguridad

La búsqueda de setas en Barcelona, especialmente en el Montseny, requiere tomar ciertas precauciones para garantizar una experiencia segura y respetuosa con el entorno. Aquí van algunos consejos importantes:

1. Identificación correcta: Es crucial saber identificar las especies comestibles y distinguirlas de las tóxicas. La Generalitat de Cataluña ofrece un certificado gratuito que enseña las diferentes especies de setas y cómo caminar por la montaña de manera segura.
2. Equipo adecuado: Llevemos siempre una navaja para cortar las setas sin dañar el micelio y un cesto de mimbre para permitir que las esporas caigan al bosque y se reproduzcan.
3. Respeto al entorno: Vayamos en grupos reducidos y respetemos las reglas de la zona y los horarios establecidos para evitar aglomeraciones.
4. Conocimiento del terreno: Familiaricémonos con el área antes de adentrarnos en ella. Llevemos mapas y GPS para evitar perdernos.
5. Compañía: Siempre es recomendable ir acompañados y mantener contacto visual y verbal constante.
6. Condición física: Adaptemos la velocidad y el desarrollo de la búsqueda a nuestra capacidad física y edad para evitar riesgos innecesarios.
7. Hora de salida: Madruguemos para tener más posibilidades de encontrar setas y evitar las horas de mayor afluencia.
8. Consulta con expertos: Si tenemos dudas sobre la comestibilidad de las setas recolectadas, consultemos siempre con un experto antes de consumirlas.

Recordemos que el Parque Natural del Montseny es un espacio protegido, por lo que debemos ser especialmente cuidadosos y respetuosos con el entorno. Siguiendo estos consejos, podremos disfrutar de una experiencia segura y enriquecedora en la búsqueda de setas en Barcelona, aprovechando al máximo lo que este paraíso micológico tiene para ofrecernos.

Collserola: Setas a las puertas de Barcelona

Collserola es un paraíso micológico a las puertas de Barcelona. Este parque periurbano de 11.000 hectáreas ofrece una experiencia única para los amantes de las setas. Su cercanía a la ciudad lo convierte en un destino ideal para una escapada rápida en busca de estos tesoros culinarios.

Zonas más productivas

En Collserola, las zonas más productivas para la búsqueda de setas se encuentran principalmente en el sur de la sierra. Los encinares son particularmente ricos en diversidad fúngica. Algunas de las áreas más prometedoras incluyen Can Coll, Can Cerdà, Can Valldaura, Can Busquets, Can Borrell, La Rierada, Sant Medir y Can Catà. Recientemente, se han añadido nuevas zonas de exploración como Font Groga, Font d'en Sert y el Bosque Papiol.

La temporada de setas en Collserola suele comenzar a mediados de octubre y, si las condiciones son favorables, puede extenderse hasta principios del invierno. Es importante tener en cuenta que, debido a su altitud relativamente baja y sus pendientes soleadas, la temporada aquí es más tardía en comparación con las montañas de mayor altitud.

Especies típicas de Collserola

Collserola alberga una gran variedad de setas comestibles y no comestibles. Entre las especies más buscadas en las pinedas encontramos:

1. Rovelló vinader (Lactarius vinosus)
2. Pinatell o níscalo (Lactarius deliciosus)
3. Rubiol de bosc o champiñón de bosque (Agaricus silvicola)
4. Fredolic o negrita (Tricholoma terreum)
5. Apagallums (Macrolepiota procera)

En los encinares, podemos encontrar especies como:

1. Ou de reig (Amanita caesarea), aunque es rara en Collserola
2. Carlet (Hygrophorus russula)
3. Llora (Russula virescens)
4. Trompeta (Craterellus cornucopioides)
5. Sureny de l'encina (Leccinellum lepidum)

Es importante mencionar que en Collserola también hay setas tóxicas, como la Amanita phalloides, conocida como "hongo de la muerte". Por eso, es crucial tener conocimientos sólidos sobre identificación de setas antes de recolectarlas.

Acceso y transporte

Una de las grandes ventajas de Collserola es su fácil acceso desde Barcelona. Hay varias opciones para llegar al parque:

• Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya (FGC): Las estaciones de Baixador de Vallvidrera, Les Planes, La Floresta, Valldoreix y Sant Cugat son puntos de acceso convenientes. También se puede utilizar el Funicular de Vallvidrera desde la estación de Peu de Funicular.
• Metro: Las líneas 3 y 11 tienen estaciones cercanas al parque.
• Renfe: Las estaciones en El Papiol, Molins de Rei, Sant Feliu de Llobregat, Torre Baró y Cerdanyola del Vallès ofrecen acceso al parque.
• Autobuses: Varias líneas de TMB (Transporte Metropolitano de Barcelona) tienen paradas cerca del parque.
• Bicicleta: Es una excelente opción para explorar el parque y sus alrededores.
• Coche: Aunque se recomienda limitar su uso por razones ambientales, hay aparcamientos disponibles cerca del Centro de Información y en lugares más apartados como el Cementerio de Collserola.

Para disfrutar al máximo de la búsqueda de setas en Barcelona, es recomendable llegar temprano a Collserola, especialmente en las zonas más concurridas. Esto no solo aumenta las posibilidades de encontrar setas, sino que también ayuda a evitar las horas de mayor afluencia de visitantes.

Sierra de Marina: Diversidad fúngica cerca de la ciudad

La Sierra de Marina, situada cerca de Barcelona, es un tesoro micológico que ofrece una gran diversidad de setas. Esta zona, con su ubicación geográfica privilegiada, se encuentra en una región biogeográfica mediterránea que alberga una notable riqueza de especies y sistemas naturales. La orientación de sus vertientes y su proximidad al mar crean condiciones ideales para el crecimiento de una amplia variedad de hongos.

Rutas para principiantes

Para los novatos en la búsqueda de setas en Barcelona, la Sierra de Marina ofrece rutas accesibles y seguras. Una de las mejores opciones es comenzar por los senderos cercanos a Sant Jeroni de la Murtra, donde se encuentra un campo de sauzgatillos bien conservado. Esta zona, con una longitud de unos 300 metros, no solo es rica en diversidad fúngica, sino que también ofrece un entorno natural impresionante.

Otra ruta recomendada para principiantes es la que recorre la riera de Canyet. Este sendero, de aproximadamente 200 metros, es ideal para observar sauzgatillos de dimensiones remarcables y otras especies de hongos que crecen en ambientes húmedos. Es importante mantener un paso tranquilo y observar cuidadosamente el suelo y la vegetación circundante para identificar las setas.

Setas comestibles más frecuentes

En la Sierra de Marina, los aficionados a las setas en Barcelona pueden encontrar varias especies comestibles. Entre las más comunes se encuentran:

• Níscalos (Lactarius deliciosus): Estas setas de color anaranjado son fáciles de identificar y se encuentran principalmente en zonas de pinos.
• Champiñones silvestres (Agaricus arvensis): Crecen en praderas y zonas abiertas, y son muy apreciados por su sabor.
• Setas de cardo (Pleurotus eryngii): Se desarrollan en zonas de cardos y son conocidas por su exquisito sabor.
• Boletus edulis: Aunque menos comunes, estos apreciados hongos pueden encontrarse en algunas áreas boscosas de la sierra.

Es fundamental recordar que, aunque estas especies son comestibles, siempre debe consultarse con un experto antes de recolectar o consumir cualquier seta.

Precauciones a tener en cuenta

Al buscar setas en Barcelona, específicamente en la Sierra de Marina, es crucial seguir ciertas precauciones para garantizar una experiencia segura y respetuosa con el medio ambiente:

1. Identificación precisa: Nunca recolecte setas que no pueda identificar con absoluta certeza. En caso de duda, es mejor dejarlas en su lugar.
2. Equipo adecuado: Utilice una cesta de mimbre para transportar las setas, lo que permite la dispersión de esporas. Evite las bolsas de plástico, ya que pueden causar la fermentación de las setas.
3. Respeto al entorno: No utilice rastrillos ni herramientas que puedan dañar el suelo. Corte las setas con una navaja, dejando la base para que puedan regenerarse.
4. Cantidad moderada: Recolecte solo lo que vaya a consumir y deje suficientes ejemplares para mantener el equilibrio del ecosistema.
5. Áreas permitidas: Asegúrese de recolectar setas solo en áreas donde esté permitido. Algunas zonas de la Sierra de Marina pueden tener restricciones.
6. Clima y temporada: Las mejores épocas para buscar setas en Barcelona suelen ser el otoño y la primavera, dependiendo de las lluvias. Esté atento a las condiciones climáticas.
7. Compañía: Es recomendable ir acompañado y mantener contacto visual y verbal constante para evitar perderse.
8. Consulta con expertos: Antes de consumir las setas recolectadas, es aconsejable que un micólogo experto las revise para garantizar su comestibilidad.

La Sierra de Marina ofrece una experiencia única para los amantes de las setas en Barcelona. Su diversidad fúngica, combinada con paisajes impresionantes y una ubicación cercana a la ciudad, la convierten en un destino ideal para los aficionados a la micología. Sin embargo, es fundamental abordar esta actividad con respeto, conocimiento y precaución para disfrutar de manera segura y sostenible de la riqueza natural que nos ofrece este entorno privilegiado.