Barcelona se reinventa: el grupo Big Mamma abriá ‘Gloria’ y el renovado Bar Bauma celebra su primer aniversario

‘Gloria’: el nuevo templo de la cocina italiana en Barcelona

Los restaurantes Big Mamma son famosos por su interpretación moderna y desenfadada de la gastronomía italiana, ha decidido expandir su imperio a la capital catalana con ‘Gloria’. Con locales icónicos en ciudades como París, Londres y Madrid, la llegada de Big Mamma a Barcelona era cuestión de tiempo. Se ubicará Ubicado en el número 577 de la Avenida Diagonal, "Gloria", que nos os confunda, porque su ubicación será en el C.C. l'Illa Diagonal. Apuesta por un ambiente vibrante, decoración maximalista y recetas italianas con ingredientes frescos y de calidad. Sus platos estrella incluyen pastas artesanales, pizzas de masa madre y postres como el icónico tiramisu XXL servido en mesa. Además, el local destaca por su carta de cócteles inspirados en la dolce vita italiana. Con su filosofía de ofrecer comida italiana auténtica en un entorno divertido, ‘Gloria’ se perfila como el nuevo imprescindible de la ciudad para los amantes de la gastronomía transalpina.

Bauma: un clásico barcelonés que cumple un año desde su transformación

Mientras nuevos restaurantes llegan a Barcelona, otros siguen escribiendo su historia. Es el caso de Bar Bauma, que en 2024 fue sometido a una profunda remodelación para recuperar su esplendor original y modernizar su propuesta gastronómica. Ubicado frente a la Casa de Les Punxes, Bauma ha sido un punto de encuentro desde hace más de 50 años, ofreciendo desayunos, comidas y cenas con un marcado sabor mediterráneo. Tras su renovación, y ahora bajo el grupo de restauración "somos esencia", el local ha sabido mantener su esencia clásica, conservando su barra primitiva y las icónicas butacas de la entrada, a la vez que ha actualizado su carta para atraer tanto a clientes de toda la vida como a nuevos comensales. El menú diario, con un precio de 19,90€, se ha convertido en una de sus mayores atracciones, permitiendo disfrutar de platos caseros elaborados con productos de proximidad. Además, su carta incluye tapas y platillos tradicionales, acompañados por una cuidada selección de vinos y vermuts, perfectos para disfrutar en su terraza. La "cuina catalana" en precio y entorno. 

Con un año de éxito tras su reforma, Bauma demuestra que en Barcelona hay espacio tanto para la vanguardia gastronómica como para la tradición bien cuidada.