Los reputados premios gastronómicos se entregaron el pasado martes 26 en Murcia
Está prevista para los días 4, 5 y 6 de octubre
CSIF considera que la decisión de la conselleria "se ajusta a la lógica"
La causa principal del color rojo en la carne poco cocida es una proteína llamada mioglobina
Tendrá lugar los días 5 y 6 de octubre
Los cocineros y restauradores Joan Roca, Romain Fornell, Carles Gaig, Quim Vila, Javier de las Muelas y Alfred Romagosa, socio y amigo, han sido algunos de los asistentes
